Descripción
Disponemos de Harina de Trigo en sacos de 25kg.
Origen: España
Pedido por contenedor completo.
Información y precios al teléfono +53 5 0070714
Correo electrónico para solicitud de precios CIF Mariel [email protected]
Harina panificable obtenida de la molturación del grano de trigo Triticum aestivum (maduro, sano, seco e
industrialmente limpio), suave al tacto, de color blanco ligeramente amarillento, sin resabios de rancidez, olores
anormales, moho, acidez, amargor o dulzor y con ausencia de insectos vivos o muertos. La granulometría es la
adecuada para que el 90% de los granos pase por un tamiz de 180 µm de luz de malla.
Caracteristica físico-quimicas:
| Características Fisicoquímicas | Mínimo | Máximo |
| Humedad (%) | — | 15 |
| W (J x 10-4) | 200 | 230 |
| P/L | 0.60 | 2.00 |
| Proteína sss (%) | 10.0 | — |
| Gluten húmedo (%) | 20.0 | — |
| Gluten seco (%) | 6.5 | — |
| Gluten Index (%) | 85 | — |
| Actividad enzimática (UA) | 500 | — |
| Cenizas sss (%) | — | 0.80 |
Los contenedores son fumigados 24 horas antes de la carga en origen para evitar cualquier tipo de contaminación. Los palets son tratados térmicamente por el mismo motivo e incorporamos el día de la carga 24 bolsas de sílice para que absorban la humedad ambiental en el trayecto y el producto llegue en perfectas condiciones de uso. Caducidad 6 meses desde la fecha de fabricación. Fabricamos justo antes de enviar la mercancía y entregamos en 40 dias aproximadamente desde la formalización del pedido CIF Mariel.
